Food hygiene and fresh food is important to our health and well being. Malnutrition can disrupt the body function and detract from the quality of life and sometimes can end a life.
Stale Food:
Is a chemical and physical process that the food is not fresh anymore and can lead to diarrhea, food poisoning, acidity and imbalance in the pH level while digesting causing unpleasant feeling and dizziness and sometimes headaches.
Fresh Food:
which is recently harvested, baked, recently slaughtered and butchered, caught and kept cold to preserve it.Fresh fruits and vegetables, fresh meat, fresh fish contain essential nutrients and provide healthy rich diet.
Safe Food:
Safe is considered not harmful to the body.
Storage of Food:
Raw food and cooked food should be stored separately, in the fridge, keeping bacteria from contaminating the cold cooked food. Also the storage temperature defers for food. Proper food storage helps to preserve the quality and nutrition value of food and keep away harmful bacteria.
Preparation of Food:
Many ways to prepare food, many methods and vast range of procedures are applied to improve digestibility and flavor.
Food-born Illness:
This is caused by consuming contaminated foods or beverage that was not stores or prepared properly. Many different diseases-causing microbes or pathogens, bacteria, viruses and parasites can ruin your day.
En Espanol
La higiene alimentaria y los alimentos frescos son importantes para nuestra salud y bienestar. La desnutrición puede alterar el funcionamiento del organismo y mermar la calidad de vida y, en ocasiones, puede acabar con una vida.
Alimentos rancios:
Es un proceso químico y físico por el que los alimentos ya no son frescos y pueden provocar diarrea, intoxicación alimentaria, acidez y desequilibrio en el nivel de pH durante la digestión, lo que provoca una sensación desagradable y mareos y, a veces, dolores de cabeza.
Alimentos frescos:
Los que son recién cosechados, horneados, recién sacrificados y carniceros, capturados y mantenidos en frío para conservarlos.Las frutas y verduras frescas, la carne fresca y el pescado fresco contienen nutrientes esenciales y proporcionan una dieta rica y saludable.
Alimentos seguros:
Se considera que los alimentos seguros no son perjudiciales para el organismo.
Almacenamiento de los alimentos:
Los alimentos crudos y los cocinados deben almacenarse por separado, en la nevera, para evitar que las bacterias contaminen los alimentos cocinados en frío. También la temperatura de almacenamiento difiere para los alimentos. El almacenamiento adecuado de los alimentos ayuda a preservar la calidad y el valor nutritivo de los mismos y a mantener alejadas las bacterias dañinas.
Preparación de los alimentos:
Hay muchas formas de preparar los alimentos, se aplican muchos métodos y una amplia gama de procedimientos para mejorar la digestibilidad y el sabor.
Enfermedades de origen alimentario:
Se producen por el consumo de alimentos o bebidas contaminados que no se han almacenado o preparado adecuadamente. Muchos microbios o patógenos causantes de enfermedades, bacterias, virus y parásitos pueden arruinarle el día.